【奶香卡通包怎么做】想要制作一款既可爱又美味的“奶香卡通包”,其实并不复杂。只要掌握好材料比例和制作步骤,就能轻松做出外形可爱、口感香甜的小点心。以下是详细的制作方法总结。
一、制作总结
奶香卡通包是一种以面粉为主料,加入牛奶和奶油等配料制成的软质面包,外形可以做成各种卡通形象,如小熊、兔子等。制作过程包括和面、发酵、整形、二次发酵和烘烤几个步骤。整个过程大约需要3-4小时,适合家庭制作。
关键点在于面团的发酵和造型的创意设计,可以根据个人喜好添加不同口味的馅料或装饰。
二、详细制作步骤(表格形式)
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 高筋面粉200g、低筋面粉50g、牛奶100ml、淡奶油50ml、酵母3g、白糖30g、盐3g、黄油20g、食用色素/可食用颜料(可选) |
| 2. 和面 | 将高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐混合,中间挖坑加入酵母,倒入牛奶和淡奶油,搅拌成团后加入黄油继续揉至光滑 |
| 3. 第一次发酵 | 盖上保鲜膜,放在温暖处发酵约1小时,直到面团膨胀为原来的两倍大 |
| 4. 分割与排气 | 发酵好的面团取出,轻轻按压排气,分成若干小剂子(根据所需卡通大小调整) |
| 5. 整形 | 将小剂子擀成圆形面片,用模具压出卡通形状,或手工捏塑成小熊、兔子等形象 |
| 6. 第二次发酵 | 将做好的卡通面团放在烤盘上,再次盖上保鲜膜,发酵约20-30分钟 |
| 7. 烘烤 | 烤箱预热至180℃,放入卡通包烘烤15-20分钟,表面金黄即可 |
| 8. 装饰 | 可根据喜好用糖粉、巧克力酱或食用色素进行装饰 |
三、小贴士
- 面团发酵时,温度不宜过高,避免影响口感。
- 如果想让奶香更浓郁,可以用全脂牛奶代替水。
- 卡通造型可根据孩子的喜好自由发挥,增加趣味性。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整,避免烤焦。
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出一款香甜可口、造型可爱的“奶香卡通包”了。无论是作为下午茶点心,还是孩子的小零食,都非常合适。快来试试吧!


