【奶香苏打饼干的做法】奶香苏打饼干是一种简单又经典的烘焙小点心，口感酥脆，奶香浓郁，适合搭配茶饮或作为下午茶的点心。制作过程并不复杂，只需几种基础食材，就能在家轻松完成。下面将详细总结其做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、
奶香苏打饼干的主要原料包括低筋面粉、黄油、糖粉、牛奶和泡打粉等。制作时，先将黄油软化后与糖粉搅拌至蓬松，再加入牛奶和泡打粉混合均匀，最后加入面粉揉成面团。面团冷藏后擀平切块，放入烤箱烘烤至金黄即可。整个过程操作简单，适合家庭制作，且成品酥脆可口，深受喜爱。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 低筋面粉 150g 无盐黄油 80g 糖粉 40g 牛奶 60ml 泡打粉 3g 盐 1g |
| 工具 | 搅拌盆、打蛋器、擀面杖、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | 1. 黄油软化后加入糖粉，用打蛋器搅拌至蓬松。 2. 加入牛奶和泡打粉，继续搅拌均匀。 3. 倒入低筋面粉和盐，揉成光滑面团。 4. 面团冷藏15分钟，取出擀平。 5. 切成小块，摆入烤盘。 6. 烤箱预热170℃，烘烤15-20分钟，表面微黄即可。 |
三、小贴士
- 黄油需提前软化，避免影响打发效果。
- 牛奶可适量调整，根据面团状态决定是否增加。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能灵活掌握，避免焦糊。
- 可根据喜好添加香草精或椰蓉增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的奶香苏打饼干，享受自制烘焙的乐趣。