【奶香猪猪馒头怎么做】想要制作一款既可爱又美味的“奶香猪猪馒头”，不仅需要掌握基本的面团制作技巧，还需要在造型上多下功夫。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） | 备注说明 |
| 中筋面粉 | 300 | 建议使用中筋面粉，口感更佳 |
| 牛奶 | 150 | 使用温牛奶可促进发酵 |
| 酵母 | 4 | 活性酵母，提前用温水化开 |
| 白糖 | 30 | 可根据口味调整 |
| 食用油 | 20 | 增加馒头的柔软度 |
| 猪肉末或火腿末 | 50 | 用于制作“猪猪”耳朵部分 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶加热至温热（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在大碗中加入面粉、白糖，倒入激活好的酵母牛奶，再加入食用油，揉成光滑面团。 |
| 3 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时左右。 |
| 4 | 发酵完成后，取出面团排气，分成小剂子，每个约50克。 |
| 5 | 将小剂子捏成圆形，用筷子在顶部压出凹槽，作为“猪猪”的耳朵。 |
| 6 | 将猪肉末或火腿末搓成小圆球，贴在凹槽中，形成“猪猪”的鼻子和耳朵。 |
| 7 | 蒸锅加水烧开后，放入馒头，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团发酵 | 发酵时间不宜过长，否则会影响口感；若天气较冷，可放在烤箱中保温发酵。 |
| 馅料选择 | 可用猪肉末、火腿末或豆沙等替代，增加创意变化。 |
| 蒸制时间 | 根据馒头大小调整蒸制时间，避免蒸糊或未熟。 |
| 表面处理 | 可在馒头表面刷一层蛋液，增加光泽感和香味。 |
总结
“奶香猪猪馒头”是一款适合家庭制作的趣味点心，不仅味道香甜，外形也极具童趣。通过合理的材料搭配和细致的造型设计，可以让这款馒头成为孩子喜欢的早餐选择。只要按照上述步骤操作，即使是新手也能轻松完成。
提示：可以根据孩子的喜好，用不同颜色的食材制作“猪猪”的眼睛、嘴巴等细节，让馒头更加生动有趣。