【南瓜绿豆汤的做法】南瓜绿豆汤是一道清爽解暑的夏季汤品，具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃的功效。制作简单，食材常见，非常适合家庭日常烹饪。下面将从材料准备、做法步骤以及营养特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 南瓜 | 300克左右 |
| 绿豆 | 100克 |
| 冰糖/红糖 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
> 小贴士：绿豆提前浸泡2小时更易煮烂；南瓜去皮后切成小块，便于入味。
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将绿豆洗净，放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢煮10分钟。 |
| 2 | 加入切好的南瓜块，继续煮15-20分钟，至南瓜软烂。 |
| 3 | 根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀至融化。 |
| 4 | 关火后稍等片刻再饮用，口感更佳。 |
> 小贴士：若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量；如想增加风味，可加入几粒枸杞或少许陈皮。
三、营养特点
| 营养成分 | 功效说明 |
| 南瓜 | 富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫力，保护视力。 |
| 绿豆 | 清热解毒，利尿消肿，是夏季防暑的好帮手。 |
| 红糖/冰糖 | 补充能量，调和味道，适合体质偏寒者食用。 |
四、总结
南瓜绿豆汤不仅制作简单，而且营养丰富，是夏季饮食中的理想选择。通过合理搭配食材，既能满足味蕾，又能起到一定的保健作用。无论是作为正餐后的汤品，还是下午茶的小点心，都是不错的选择。
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 南瓜绿豆汤 |
| 做法难度 | 简单 |
| 食材搭配 | 南瓜 + 绿豆 + 糖 |
| 适宜季节 | 夏季 |
| 主要功效 | 清热解毒、润肺止咳、健脾开胃 |
如需调整甜度或添加其他配料，可根据个人喜好灵活变化。希望这份做法能为您的厨房增添一份清新与健康！