【巧克力蛋糕配香草冰激淋的做法】制作一款经典的甜点——巧克力蛋糕配香草冰激淋，不仅能满足味蕾的享受，还能带来视觉上的愉悦。这款组合结合了浓郁的巧克力风味与顺滑的香草冰淇淋，是餐后甜点的理想选择。以下是一份详细的步骤总结及所需材料清单。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 可可粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 80毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 巧克力酱（可选） | 适量 |
| 香草冰淇淋 | 适量 |
二、做法步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（约340°F），并在蛋糕模具内涂抹一层油或铺上烘焙纸。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、细砂糖、牛奶和植物油，用打蛋器搅拌至完全混合。
4. 混合所有材料：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉，避免过度搅拌。
5. 倒入模具：将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烘烤约30-35分钟，直到插入牙签后取出干净。
6. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放置冷却架上冷却10分钟后脱模。
7. 搭配冰淇淋：将冷却后的巧克力蛋糕切片，盛入盘中，搭配适量的香草冰淇淋即可享用。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的巧克力味道，可在蛋糕面糊中加入少量巧克力酱。
- 香草冰淇淋建议选用口感顺滑、味道自然的款式，以突出蛋糕的风味。
- 蛋糕可以提前一天做好，冷藏保存，食用前稍微回温更佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的巧克力蛋糕配香草冰淇淋。这道甜点不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时分享。尝试一下吧，感受甜蜜的滋味！