【气血双补乌鸡汤的做法】气血双补乌鸡汤是一道非常适合女性和体虚人群食用的滋补汤品，具有养血、补气、增强体质的功效。以下是这道汤的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 功效说明 |
| 乌鸡 | 1只（约500克） | 补肝肾、益气血 |
| 当归 | 10克 | 补血活血 |
| 黄芪 | 15克 | 补气固表 |
| 红枣 | 5-8颗 | 补中益气、养血安神 |
| 枸杞 | 10克 | 滋补肝肾、明目 |
| 姜片 | 3-4片 | 去腥、温中 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
二、制作步骤
1. 处理乌鸡：将乌鸡洗净，去内脏，斩成块，焯水去腥。
2. 准备药材：当归、黄芪、红枣、枸杞洗净备用；姜切片。
3. 炖煮：
- 将乌鸡块放入砂锅或炖锅中，加入足量清水。
- 放入姜片、当归、黄芪，大火煮开后转小火慢炖1小时。
- 加入红枣和枸杞，继续炖煮20分钟。
4. 调味：最后根据口味加盐调味即可。
三、小贴士
- 乌鸡最好选用土鸡，肉质更紧实，营养更丰富。
- 若时间充裕，可提前一晚将乌鸡焯水并冷藏，第二天再炖味道更佳。
- 气血虚弱者可每周饮用1-2次，效果更佳。
四、功效总结
| 功效类别 | 具体作用 |
| 补气 | 黄芪能有效提升人体免疫力，改善气短乏力 |
| 养血 | 当归和红枣有助于改善面色苍白、月经不调等 |
| 滋补身体 | 乌鸡和枸杞共同作用，增强体质、延缓衰老 |
| 温中驱寒 | 姜片帮助驱寒暖身，适合秋冬季节食用 |
通过以上方法，你可以轻松在家做出一碗营养丰富、口感鲜美的“气血双补乌鸡汤”。不仅美味，还能为身体带来实实在在的健康益处。