【气血双补汤的做法】气血双补汤是一道传统的中式养生汤品，常用于调理身体虚弱、面色苍白、容易疲劳的人群。它通过搭配多种具有补气养血功效的食材，帮助增强体质、改善血液循环。以下是对“气血双补汤的做法”的总结与详细说明。
一、气血双补汤简介
气血双补汤主要以黄芪、当归、红枣、枸杞等中药材为主料，辅以鸡肉或猪骨等肉类，炖煮而成。此汤具有补气养血、调和脾胃、增强免疫力的功效，适合秋冬季节食用，尤其适合女性及体虚者。
二、所需材料清单
| 材料名称 | 用量（克） | 功效说明 |
| 黄芪 | 15-20 | 补气固表，增强免疫 |
| 当归 | 10-15 | 养血活血，调经止痛 |
| 红枣 | 5-8颗 | 补中益气，养血安神 |
| 枸杞 | 10 | 滋补肝肾，明目润肺 |
| 鸡肉/猪骨 | 300-500 | 补虚强体，提供蛋白质 |
| 生姜 | 3片 | 温中散寒，去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
三、制作步骤
1. 准备食材：将鸡肉或猪骨洗净，红枣去核，黄芪、当归、枸杞提前浸泡10分钟。
2. 焯水处理：将肉类放入冷水锅中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 炖煮汤底：将处理好的肉类放入砂锅中，加入足量清水，放入黄芪、当归、红枣、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 加入枸杞：在最后10分钟加入枸杞，继续炖煮。
5. 调味出锅：根据口味加入适量盐，搅拌均匀后即可关火。
四、食用建议
- 最佳食用时间为早餐或晚餐，空腹或饭后均可。
- 建议每周饮用2-3次，连续食用1-2周效果更佳。
- 孕妇、高血压患者及感冒发热者应谨慎食用。
五、注意事项
- 若对某些药材过敏，应避免使用。
- 汤品不宜过咸，以免影响补益效果。
- 炖汤时尽量使用砂锅或陶瓷锅，避免金属锅具影响营养成分。
通过合理搭配食材与科学炖煮，气血双补汤不仅美味可口，还能有效改善身体亚健康状态。坚持适量饮用，有助于提升整体健康水平。