【浓香猪五花武昌鱼的做法】“浓香猪五花武昌鱼”是一道结合了猪肉与鱼类的创意菜，既保留了武昌鱼的鲜美，又融入了猪五花的浓郁香味，口感层次丰富，适合喜欢重口味或追求风味融合的食客。以下为该菜品的详细做法总结。
一、做法总结
1. 选材准备：选用新鲜武昌鱼一条（约500克），猪五花肉适量（约300克），配以葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味品。
2. 处理食材：将武昌鱼清理干净，切段备用；猪五花切成厚片或小块，焯水去腥。
3. 炒制底料：热锅冷油，放入猪五花煸炒出油，加入葱姜蒜爆香，再加入料酒、生抽、老抽等调料翻炒均匀。
4. 炖煮融合：将武昌鱼加入锅中，加适量清水，用中小火慢炖至鱼肉熟透，汤汁浓郁。
5. 收汁调味：待鱼肉入味后，根据口味调整盐和糖，最后大火收汁，使味道更集中。
6. 装盘享用：将鱼盛出，淋上汤汁，撒上葱花或香菜点缀，即可食用。
二、做法明细表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 选材准备 | 武昌鱼约500g，猪五花约300g，配以葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等 |
| 2 | 处理食材 | 武昌鱼洗净切段，猪五花切块，焯水去腥 |
| 3 | 炒制底料 | 热锅冷油，下猪五花煸炒出油，加入葱姜蒜爆香，调入料酒、生抽、老抽 |
| 4 | 炖煮融合 | 加入武昌鱼，加适量清水，小火慢炖至鱼肉熟透 |
| 5 | 收汁调味 | 根据口味加盐、糖，大火收汁使汤汁浓稠 |
| 6 | 装盘享用 | 盛出鱼，淋上汤汁，撒葱花或香菜点缀 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一道香气扑鼻、味道独特的“浓香猪五花武昌鱼”。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时作为一道特色菜来展示厨艺。