【巧克力奶酪条的家常做法】巧克力奶酪条是一道口感丰富、甜中带咸的点心，适合下午茶或作为家庭烘焙小食。制作过程简单，材料易得，非常适合初学者尝试。以下是详细的家常做法总结。
一、
巧克力奶酪条的主要原料包括低筋面粉、黄油、可可粉、奶油奶酪和黑巧克力。制作过程中需要将面团和夹心部分分开处理，最后组合成型并烘烤。整个过程大约需要1小时左右，成品外酥内软，风味独特。
关键步骤包括：制作面团、准备夹心、擀压成形、切割与烘烤。需要注意的是，面团不宜过度揉捏，以免影响口感；夹心部分要搅拌均匀，避免结块。出炉后稍冷却再切片，更易保持形状。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉200g、黄油80g、可可粉30g、糖粉50g、鸡蛋1个、奶油奶酪200g、黑巧克力（70%）80g、盐少许 |
| 2 | 面团制作：将低筋面粉、可可粉、盐混合，加入软化的黄油和糖粉，用手搓成沙粒状，加入鸡蛋液拌匀，揉成光滑面团，冷藏松弛30分钟 |
| 3 | 夹心制作：奶油奶酪室温软化后，加入糖粉搅拌顺滑，加入融化的黑巧克力拌匀，备用 |
| 4 | 成型：将面团擀成薄片，铺上夹心，用刀划出条状，卷起后切成段，放入铺好油纸的烤盘 |
| 5 | 烘烤：预热烤箱至170℃，烘烤20-25分钟，表面微焦即可 |
| 6 | 冷却：取出放凉后切片，保存于密封容器中 |
三、小贴士
- 可根据个人口味调整巧克力浓度或添加坚果碎增加口感。
- 若没有现成的黑巧克力，可用可可粉+糖+少量水调制代替。
- 制作时注意控制面团温度，避免过软影响成型。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的巧克力奶酪条，享受自制甜点的乐趣。