【巧克力面包的家常做法】巧克力面包是一款深受喜爱的甜点，外皮酥脆，内里柔软，带有浓郁的巧克力香气，非常适合早餐或下午茶时间享用。下面是一份简单易学、适合家庭制作的巧克力面包做法总结。
一、材料准备（约12个中等大小面包）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 黄油（室温软化） | 40克 |
| 巧克力酱/可可粉 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
二、制作步骤
1. 和面：将面粉、细砂糖、酵母、盐混合均匀，加入牛奶、鸡蛋和软化的黄油，揉成光滑的面团。
2. 发酵：将面团放入温暖处发酵至两倍大（约1小时），手指轻按面团能缓慢回弹即可。
3. 加入巧克力：将巧克力酱或可可粉加入面团中，继续揉匀，使巧克力充分融入面团。
4. 整形：将面团分成小剂子，每个约50克，搓圆后稍作整形，放入铺好油纸的烤盘中。
5. 二次发酵：再次发酵约30分钟，待面团膨胀至1.5倍大小。
6. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入烤盘烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
7. 冷却：放凉后即可食用，也可密封保存。
三、小贴士
- 若使用可可粉，建议选择无糖型，避免过甜。
- 巧克力酱可根据个人口味调整用量，喜欢浓郁口感可适当增加。
- 烘烤时注意观察颜色，避免上色过深。
- 面团发酵时避免直接吹风或温度过高，以免影响口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香浓可口的巧克力面包，既健康又美味，是家庭烘焙的不错选择。