【娜家酸辣羊肉粉丝汤的做法】在众多传统美食中，娜家酸辣羊肉粉丝汤以其独特的风味和丰富的营养深受喜爱。这道汤品不仅口感鲜美，还能驱寒暖身，是冬季进补的佳选。以下是对“娜家酸辣羊肉粉丝汤的做法”的详细总结。
一、做法总结
娜家酸辣羊肉粉丝汤是一道融合了羊肉的鲜香与酸辣调料的美味汤品。其核心在于羊肉的处理和汤底的调制，搭配粉丝、蔬菜等配料，使得整道汤品层次分明、味道浓郁。以下是具体的步骤和材料清单。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 羊肉（500g）、粉丝（100g）、洋葱（半个）、青椒（1个）、蒜末（适量） |
| 调料 | 酸辣酱（2勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、盐（适量）、白胡椒粉（少许） |
| 辅料 | 清水（1.5L）、葱花（适量）、食用油（适量） |
| 步骤 | 1. 羊肉切块焯水去腥； 2. 热锅凉油炒香蒜末、洋葱、青椒； 3. 加入羊肉翻炒； 4. 倒入清水煮沸； 5. 加入粉丝、调料调味； 6. 小火慢炖1小时； 7. 出锅前撒上葱花。 |
三、小贴士
- 羊肉建议选用羊腿肉，肉质更嫩；
- 酸辣酱可根据个人口味调整用量；
- 粉丝提前泡软可避免煮太久变糊；
- 汤底可以加入几片姜提味去腥。
通过以上步骤，你可以在家中轻松复刻出娜家风格的酸辣羊肉粉丝汤，享受地道美味的同时也能感受到温暖与满足。