【浓郁南瓜蛋糕的做法】南瓜蛋糕是一种温暖、香甜且富有季节感的烘焙点心，尤其在秋季最受欢迎。它以南瓜泥为主要原料，搭配香料和坚果，口感绵密、风味浓郁。以下是一份详细的“浓郁南瓜蛋糕的做法”总结，包含材料准备、步骤说明以及注意事项。
一、材料准备（6-8人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 南瓜泥 | 200克 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油或黄油 | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 |
| 姜粉 | 1/4茶匙 |
| 肉豆蔻粉 | 1/4茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 核桃碎（可选） | 30克 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（约340°F），并在模具内涂抹一层油或铺上烘焙纸。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、肉桂粉、姜粉、肉豆蔻粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入南瓜泥、鸡蛋、牛奶、植物油和细砂糖，搅拌至完全混合。
4. 混合面糊：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻拌匀，避免过度搅拌。如果喜欢坚果口感，可加入核桃碎。
5. 倒入模具：将面糊倒入准备好的模具中，用刮刀抹平表面。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约35-40分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入中心后取出无面糊即可。
7. 冷却与装饰：将蛋糕从烤箱取出，放置冷却架上冷却10分钟后脱模。可根据喜好撒上糖粉或搭配奶油芝士酱食用。
三、小贴士
- 南瓜泥建议使用新鲜南瓜蒸熟后捣成泥，也可使用市售南瓜泥。
- 如果蛋糕表面过快上色，可在烤制最后10分钟覆盖一层锡纸。
- 蛋糕可提前一天做好，密封保存，第二天食用风味更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款香浓软糯的浓郁南瓜蛋糕。无论是作为下午茶点心，还是节日餐桌上的美味，都能带来满满的幸福感。