【萨拉米pizza的做法】制作萨拉米披萨（Salami Pizza）是一种简单又美味的烹饪方式，适合家庭聚餐或快速晚餐。它以经典的意大利风味为基础，搭配香脆的饼底和浓郁的奶酪，再加上咸香的萨拉米，口感丰富、层次分明。
以下是一份详细的萨拉米披萨做法总结，包括所需材料和步骤，帮助你轻松在家做出正宗美味的披萨。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 披萨饼皮（现成或自制） | 1个（约30cm直径） |
| 番茄酱 | 2-3汤匙 |
| 马苏里拉奶酪（Mozzarella） | 150g（切丝） |
| 萨拉米香肠（Salami） | 80-100g（切片） |
| 橄榄油 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 罗勒叶（可选） | 少许（新鲜或干） |
二、制作步骤
1. 准备饼皮
- 如果使用现成的披萨饼皮，提前取出回温；如果是自制饼皮，确保面团已发酵完成并擀平。
- 在饼皮表面刷一层橄榄油，增加酥脆感。
2. 涂抹番茄酱
- 在饼皮上均匀涂抹番茄酱，边缘留出约1厘米的空隙。
3. 撒上奶酪
- 将马苏里拉奶酪均匀地撒在番茄酱上，覆盖整个饼皮。
4. 添加萨拉米
- 将切好的萨拉米片均匀铺在奶酪上，可以根据个人口味调整厚度和数量。
5. 调味
- 撒上少许盐和黑胡椒，如果喜欢，可以加入一些新鲜罗勒叶增添香气。
6. 烘烤
- 将披萨放入预热至220°C的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到饼边呈金黄色，奶酪融化且边缘略微焦脆。
7. 出炉与享用
- 取出披萨，稍微冷却几分钟后切片食用，口感更佳。
三、小贴士
- 使用新鲜的萨拉米会让披萨更加香浓，若没有新鲜的，也可以用冷冻萨拉米代替。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入一些蘑菇、青椒或洋葱等配料。
- 奶酪建议使用马苏里拉，因其熔化性好，能带来更好的拉丝效果。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的萨拉米披萨。无论是作为正餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快试试吧！