【润肺止咳金桔酱的家常做法】在秋冬季节，干燥的气候容易引发咳嗽、喉咙不适等问题。金桔因其富含维生素C和多种有机酸，具有很好的润肺止咳功效。自制金桔酱不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度，是家庭中非常实用的养生小食。
以下是一份简单易做的“润肺止咳金桔酱”家常做法总结，方便大家快速掌握制作方法。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 金桔 | 500g | 选择新鲜、无虫害的小金桔 |
| 冰糖 | 100g~150g | 根据个人口味调整 |
| 柠檬 | 1个 | 可选，增加风味与保存时间 |
| 清水 | 适量 | 煮制时使用 |
| 食用盐 | 少许 | 去涩味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 金桔洗净，用牙签在表面轻轻扎几下，帮助出汁。 |
| 2 | 将金桔切成小块（可保留果皮），放入锅中。 |
| 3 | 加入冰糖、少许盐和柠檬汁（如使用），倒入适量清水。 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢熬，期间不断搅拌防止粘底。 |
| 5 | 熬至金桔变软、汤汁浓稠即可关火，放凉后装入干净玻璃瓶中。 |
| 6 | 放置阴凉处或冰箱保存，可食用数周。 |
三、食用建议
- 每日早晚各一勺，温水冲泡饮用，有助于缓解咽喉不适。
- 搭配蜂蜜或姜片，可增强润肺效果。
- 适合儿童、老人及咳嗽患者，是天然的保健食品。
四、小贴士
- 金桔不宜去皮，果皮中含有丰富的挥发油，对润肺有帮助。
- 若喜欢更浓稠的口感，可延长熬制时间。
- 自制金桔酱尽量在一个月内食用完毕，避免变质。
通过以上方法，你就可以在家轻松制作出健康美味的润肺止咳金桔酱了。不仅保留了金桔的营养成分，还更加符合个人口味需求，是一种值得尝试的家庭食疗方式。