【润肺养颜冰糖雪梨银耳羹的做法】在干燥的季节里，一碗温润滋补的冰糖雪梨银耳羹不仅能滋润喉咙、缓解咳嗽，还能美容养颜，是许多家庭厨房中的经典甜品。下面将为大家总结制作这道美味汤品的详细步骤与所需材料。
一、主要材料清单
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 银耳 | 1朵（约20克） | 干银耳需提前泡发 |
| 雪梨 | 1个（中等大小） | 去皮去核，切块 |
| 冰糖 | 30-50克 | 根据个人口味调整 |
| 枸杞 | 10粒左右 | 可选，增加营养与颜色 |
| 清水 | 约1000ml | 根据锅具容量调整 |
二、制作步骤总结
1. 泡发银耳
将干银耳放入清水中浸泡2小时以上，直至变软膨胀，去除根部硬蒂，撕成小朵备用。
2. 处理雪梨
雪梨洗净后去皮、去核，切成小块，避免煮烂影响口感。
3. 炖煮过程
- 将泡发好的银耳和切好的雪梨块放入砂锅或电炖锅中。
- 加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 待银耳变得软糯、汤汁浓稠时，加入冰糖搅拌至融化。
- 最后撒入枸杞，再炖10分钟即可关火。
4. 食用建议
汤品可趁热饮用，也可冷藏后作为冷饮享用，尤其适合秋冬季节。
三、小贴士
- 银耳要充分泡发才能释放出胶质，使汤品更粘稠。
- 若喜欢更清甜的口感，可用蜂蜜代替部分冰糖。
- 雪梨不要煮太久，以免失去脆感和香味。
通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出一道既健康又美味的“润肺养颜冰糖雪梨银耳羹”，不仅适合日常养生，也是一道适合招待客人的佳品。