【润肺止咳银耳雪梨汤的做法】在秋冬季节，空气干燥，容易引发咳嗽、喉咙不适等问题。此时，一碗温润的银耳雪梨汤不仅能滋润肺部，还能起到良好的止咳效果。下面是一份详细的“润肺止咳银耳雪梨汤”的做法总结，适合家庭制作。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约4人份） | 作用说明 |
| 银耳 | 20克 | 滋阴润燥，增强免疫力 |
| 雪梨 | 1个（中等大小） | 清热生津，润肺止咳 |
| 枸杞 | 10克 | 补肝益肾，增强汤的营养 |
| 红枣 | 5颗 | 补气养血，调和汤味 |
| 冰糖 | 适量 | 增加甜度，使汤更顺口 |
| 清水 | 1500ml | 煮制基础液体 |
二、制作步骤
1. 银耳处理
将干银耳用清水泡发1小时，去除根部后撕成小朵，清洗干净备用。
2. 雪梨处理
雪梨洗净后去皮、去核，切成小块备用。
3. 红枣与枸杞处理
红枣去核，枸杞用清水稍微冲洗一下。
4. 煮汤
将银耳、雪梨、红枣放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
5. 调味
加入冰糖和枸杞，再煮10分钟即可关火。
6. 食用建议
可趁热饮用，每日1-2次，尤其适合早晨或睡前饮用，有助于缓解咳嗽、改善咽喉不适。
三、注意事项
- 银耳需提前泡发，否则不易软化。
- 雪梨可选择带皮煮，保留更多营养成分。
- 若有痰多或寒咳症状，建议减少冰糖用量，或加入少量姜片以驱寒。
- 糖尿病患者可选择不加冰糖，或使用代糖替代。
四、功效总结
| 功效 | 说明 |
| 润肺止咳 | 银耳与雪梨均具有润肺作用，适合咳嗽时食用 |
| 清热生津 | 雪梨能清热解毒，缓解口干舌燥 |
| 补气养颜 | 枸杞与红枣搭配，增强汤的营养价值 |
| 增强体质 | 长期饮用有助于提高免疫力，改善体质 |
通过以上方法制作的“润肺止咳银耳雪梨汤”，不仅美味可口，还具备良好的养生功效，是秋冬季节的理想食疗选择。