【木棉花煲猪骨汤的做法】木棉花是一种常见的中药材,具有清热解毒、润肺止咳的功效。搭配猪骨煲汤,不仅味道鲜美,还能起到滋补养生的作用。以下是一份详细的做法总结,帮助您轻松制作一碗营养丰富的木棉花猪骨汤。
一、做法总结
1. 准备材料:木棉花、猪骨、姜片、红枣、枸杞等。
2. 处理食材:猪骨焯水去腥,木棉花清洗干净,红枣去核。
3. 炖煮过程:将所有材料放入砂锅或炖锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1.5至2小时。
4. 调味与食用:根据个人口味可加盐调味,趁热饮用,效果更佳。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量(克/个) | 备注说明 |
| 木棉花 | 10-15 | 干品,提前洗净 |
| 猪骨 | 500 | 可选用筒骨或脊骨 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香 |
| 红枣 | 5-6个 | 去核,增加甜味 |
| 枸杞 | 10-15 | 最后加入,保留营养 |
| 清水 | 1500-2000ml | 根据锅具大小调整 |
| 盐 | 适量 | 炖好后根据口味添加 |
三、小贴士
- 木棉花不宜过多,以免汤味过苦。
- 猪骨建议提前焯水,去除血沫,使汤更清澈。
- 若时间充裕,可选择慢炖锅或电饭煲进行炖煮,更加省心。
- 木棉花性凉,体质偏寒者应适量饮用,或搭配生姜增强温性。
通过以上步骤和材料搭配,您可以轻松在家做出一碗清香滋润的木棉花猪骨汤,适合春夏季节饮用,有助于清热润燥、增强体质。


