【奶油香菇的做法】奶油香菇是一道口感浓郁、香气扑鼻的家常菜，适合搭配米饭或面条食用。做法简单，食材常见，非常适合日常烹饪。下面将从步骤总结和所需材料两个方面进行介绍。
一、做法总结
1. 准备食材：选择新鲜的香菇，搭配适量的奶油、洋葱、蒜等调味料。
2. 处理食材：将香菇洗净切片，洋葱切丝，蒜切末。
3. 炒香底料：先用黄油或橄榄油将洋葱和蒜炒香。
4. 加入香菇：放入香菇翻炒至软。
5. 倒入奶油：加入适量的淡奶油，搅拌均匀。
6. 调味收汁：根据口味加入盐、黑胡椒等调料，小火收汁即可。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 新鲜香菇 | 300克 | 建议使用口蘑或白蘑菇 |
| 洋葱 | 半个 | 切丝，增加香气 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末，提味 |
| 淡奶油 | 100毫升 | 可根据喜好增减 |
| 黄油/橄榄油 | 1汤匙 | 用于炒香底料 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 香叶或百里香（可选） | 1片 | 提升香气，可根据喜好添加 |
三、小贴士
- 使用新鲜香菇可以让口感更佳，若用干香菇，需提前泡发。
- 奶油可用牛奶替代，但风味会稍逊。
- 炒制时注意火候，避免糊底。
- 若喜欢浓稠口感，可在最后加入少量水淀粉勾芡。
通过以上步骤和材料，你可以轻松做出一道美味的奶油香菇。无论是作为主菜还是配菜，都能带来丰富的味觉体验。