【千层葛雷普的做法】“千层葛雷普”是一种结合了传统甜点与现代烘焙技术的创意甜品，外形层次分明、口感丰富，深受甜品爱好者的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤以及关键技巧三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） | 备注说明 |
| 低筋面粉 | 150 | 确保成品松软 |
| 牛奶 | 200 | 建议使用全脂牛奶 |
| 鸡蛋 | 3个 | 全蛋使用 |
| 细砂糖 | 80 | 可根据口味调整 |
| 黄油（室温软化） | 50 | 用于面糊中增加风味 |
| 泡打粉 | 5 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1 | 提升整体风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可取出。 |
| 6 | 待冷却后，可切片并叠加成“千层”效果，搭配奶油或果酱食用。 |
三、关键技巧
| 技巧要点 | 说明 |
| 面糊不宜过稠 | 面糊太稠会影响分层效果，建议保持流动性适中 |
| 烘烤温度控制 | 温度过高会导致外焦内生，建议中途观察上色情况 |
| 分层方式 | 可用刀具轻切多层，再逐层叠加，增强视觉效果 |
| 冷却后再切 | 面糊未完全冷却时切割易碎，影响成品美观 |
通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松制作出美味的“千层葛雷普”。它不仅适合下午茶，也是一款极具创意的甜点选择。尝试动手做一次，感受层层叠叠的口感魅力吧！