【清蒸虾的家常做法】清蒸虾是一道简单又美味的家常菜，保留了虾的原汁原味，口感鲜嫩，非常适合家庭日常制作。下面将从准备材料、步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、所需材料（2-3人份）
| 材料 | 用量 |
| 鲜虾 | 500克 |
| 姜片 | 5-6片 |
| 葱段 | 1根（切段） |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 香醋 | 1汤匙（可选） |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 虾洗净，去头去壳，保留尾部；开背去虾线，用牙签挑出虾线。 |
| 2 | 准备一个蒸盘，铺上姜片，放上处理好的虾。 |
| 3 | 水烧开后放入蒸盘，大火蒸8-10分钟（视虾大小而定）。 |
| 4 | 蒸好后取出，撒上葱段。 |
| 5 | 热锅冷油，加入生抽、香醋和少许盐调成酱汁，淋在虾上即可。 |
三、小贴士
| 提示 | 内容 |
| 选择新鲜虾 | 新鲜虾肉质紧实，口感更好。 |
| 不要蒸太久 | 过久会变老，影响口感。 |
| 可搭配蘸料 | 根据个人口味，可以搭配蒜蓉、辣椒油等。 |
| 蒸之前加点盐 | 能帮助虾更入味，同时防止过咸。 |
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一道美味的清蒸虾。不仅健康，还能充分体现出食材的天然风味，非常适合家庭聚餐或日常用餐。