【南瓜肉丝面片汤by笨厨二美20200418的】这道“南瓜肉丝面片汤”是来自博主“笨厨二美”的家常美食分享，融合了南瓜的香甜与肉丝的鲜嫩，搭配面片的吸汁特性，是一道营养丰富、口感层次分明的暖胃汤品。适合秋冬季节食用，既简单又美味。
一、
这道南瓜肉丝面片汤以南瓜为主料，搭配瘦肉丝和面片，通过炖煮的方式让食材充分融合。南瓜的天然甜味与肉丝的鲜香相得益彰，而面片则起到了吸收汤汁的作用，使整道汤品更加浓郁可口。做法简单，适合忙碌的日常烹饪，也适合家庭聚餐时制作。
二、食材与做法一览表
| 食材 | 用量 | 备注说明 |
| 南瓜 | 300g | 去皮切块 |
| 瘦猪肉 | 150g | 切丝 |
| 面片 | 100g | 可用现成或自制 |
| 葱花 | 适量 | 装饰用 |
| 生姜 | 2片 | 去腥提香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
| 食用油 | 1勺 | 炒肉丝用 |
三、做法步骤简述
1. 准备食材：南瓜去皮切块，瘦肉切丝，生姜切片，面片准备好。
2. 炒肉丝：热锅加油，放入姜片爆香后加入肉丝翻炒至变色。
3. 加入南瓜：将南瓜块倒入锅中，翻炒均匀。
4. 加水炖煮：加入适量清水（约500ml），大火煮开后转小火慢炖10分钟。
5. 加入面片：放入面片，继续煮5-8分钟，直到面片软熟。
6. 调味收尾：根据口味加入盐、白胡椒粉，撒上葱花即可出锅。
四、小贴士
- 南瓜可选用老南瓜，口感更绵密。
- 若喜欢浓稠一点的汤，可在最后加入少量水淀粉勾芡。
- 面片可根据个人喜好选择粗细，厚一点的面片更能吸汤汁。
这道南瓜肉丝面片汤不仅味道好，还富含维生素和蛋白质，是一道非常适合全家人的健康食谱。如果你喜欢简单又温暖的汤品，不妨试试看吧！