【南瓜肉末焖饭怎么做】南瓜肉末焖饭是一道营养丰富、口感香浓的家常菜，结合了南瓜的甜糯和肉末的鲜香，非常适合家庭日常食用。下面将从材料准备、烹饪步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 食材 | 用量 |
| 南瓜 | 300克左右 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 大米 | 1.5杯（约150克） |
| 生姜 | 少许（切丝） |
| 蒜 | 2瓣（切末） |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | ½汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，大米洗净备用。 |
| 2 | 热锅加油，放入姜丝和蒜末爆香。 |
| 3 | 加入猪肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉调味。 |
| 4 | 倒入洗净的大米，翻炒均匀。 |
| 5 | 加入南瓜块，继续翻炒几下。 |
| 6 | 倒入适量清水（大约比平时煮饭多一点），盖上锅盖小火焖煮。 |
| 7 | 待水分收干、米饭熟透后即可关火，稍等几分钟再开盖拌匀。 |
三、小贴士
- 南瓜可选用老南瓜，口感更绵密。
- 如果喜欢软烂一点的口感，可以适当增加水量。
- 可根据个人口味加入胡萝卜、香菇等蔬菜一起焖煮。
- 焖饭时不要频繁开盖，以免影响米饭的口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香喷喷的南瓜肉末焖饭。既简单又美味，适合忙碌的上班族或想为家人做一顿温馨晚餐的人。快来试试看吧！