【巧克力豆饼干的家常做法】巧克力豆饼干是一款深受大众喜爱的经典点心，外酥内软，甜中带香，制作简单，非常适合家庭烘焙。以下是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松做出美味的巧克力豆饼干。
一、
巧克力豆饼干的主要原料包括低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、可可粉和巧克力豆。制作过程中需要注意黄油的温度控制、面团的搅拌方式以及烘烤的时间与温度。整个过程大约需要40分钟左右，无需复杂的工具，适合初学者尝试。通过调整材料比例，还可以制作出不同风味的版本，如椰蓉版或坚果版。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 用量 |
| 1 | 将室温软化的黄油与糖粉混合，用打蛋器打发至蓬松 | 黄油、糖粉 | 100g、50g |
| 2 | 分次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌均匀 | 鸡蛋 | 1个（约50g） |
| 3 | 筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无干粉 | 低筋面粉、可可粉 | 120g、20g |
| 4 | 加入切碎的巧克力豆，轻轻拌匀 | 巧克力豆 | 60g |
| 5 | 将面团分成小剂子，搓圆后压扁放入烤盘 | - | - |
| 6 | 烤箱预热至170℃，烘烤12-15分钟，表面微金即可 | - | - |
三、小贴士
- 黄油一定要提前软化，避免影响打发效果。
- 巧克力豆可以选用牛奶巧克力或黑巧克力，根据口味选择。
- 烘烤时注意观察颜色变化，避免烤焦。
- 可以在面团中加入少量盐，提升风味层次。
通过以上步骤，你就能在家轻松制作出香脆可口的巧克力豆饼干。不仅适合下午茶搭配，也是送礼的好选择。快动手试试吧！