【米团怎么做】米团，是一种传统的中式小吃，尤其在南方地区非常受欢迎。它以糯米为主要原料，包裹各种馅料，口感软糯香甜，深受大人小孩的喜爱。下面将详细介绍“米团怎么做”的步骤和所需材料。
一、制作米团的基本材料
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 水 | 150毫升 | 根据实际情况调整 |
| 红豆沙/肉松/芝麻等 | 适量（根据口味选择） | 可自由搭配 |
| 猪油/食用油 | 少量（可选） | 用于涂抹蒸笼防粘 |
| 竹叶/粽叶 | 若干张 | 用于包裹米团，增加清香 |
二、制作步骤总结
1. 准备材料
将糯米粉、水按比例混合，搅拌均匀至无颗粒状，静置10分钟让糯米粉充分吸水。
2. 调制面团
将调好的糯米粉倒入盆中，用手揉成光滑的面团，若太干可加少量水，太湿则加少许糯米粉。
3. 准备馅料
根据个人喜好准备好红豆沙、肉松、芝麻等馅料，分成小份备用。
4. 包制米团
取一小块糯米面团，捏成碗状，放入适量馅料，然后收口捏紧，搓成圆球或椭圆形。
5. 包裹与蒸制
将包好的米团放在竹叶或粽叶上，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。
6. 出锅享用
蒸好后稍等几分钟再取出，趁热食用口感最佳。
三、小贴士
- 米团可以提前做好，冷藏保存，吃时再蒸一次即可。
- 若喜欢更香的口感，可在糯米粉中加入少许猪油，提升风味。
- 包裹时注意不要露馅，否则会影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的米团了。无论是作为早餐、下午茶还是节日小吃，都是不错的选择。快动手试试吧！