【牛奶草莓布丁怎么做】牛奶草莓布丁是一款口感细腻、香甜可口的甜品，非常适合在家中制作。它不仅味道好，而且制作过程简单，适合初学者尝试。以下是一份详细的步骤总结和材料清单，帮助你轻松做出美味的牛奶草莓布丁。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：根据所需分量准备好牛奶、草莓、鸡蛋、糖等基本原料。
2. 处理草莓：将新鲜草莓洗净去蒂，部分切碎备用，部分留作装饰。
3. 混合液体材料：将牛奶、鸡蛋、糖混合搅拌均匀，确保没有结块。
4. 加入草莓：将切碎的草莓加入蛋奶液中，轻轻搅拌。
5. 过滤与静置：将混合好的液体过筛，去除杂质，并静置一段时间让味道融合。
6. 蒸制：将混合液倒入容器中，放入蒸锅，隔水蒸制约15-20分钟。
7. 冷却与装饰：待布丁冷却后，放入冰箱冷藏，食用前撒上剩余草莓装饰。
二、所需材料及用量（以2人份为例）
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 200ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 草莓 | 100g |
| 白砂糖 | 30g |
| 水 | 50ml（可选） |
> 注：可根据个人口味调整糖的用量，喜欢更甜的可以适当增加。
三、小贴士
- 使用新鲜草莓可以让布丁更加香甜，口感更好。
- 蛋奶液混合时要充分搅拌，避免出现蛋花。
- 蒸制时间不宜过长，否则布丁会变硬。
- 做好后冷藏口感更佳，建议在当天食用完毕。
通过以上步骤和材料清单，你可以轻松在家做出一份美味的牛奶草莓布丁。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都十分合适。快来试试看吧！