【披萨9寸怎么做】制作一款美味的9寸披萨，是许多家庭厨房爱好者喜欢尝试的项目。9寸披萨适合2-3人分享，既方便又美味。下面将从材料准备、面团制作、酱料搭配以及烘烤步骤等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备（9寸披萨）
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 面粉 | 150克 | 中筋面粉或高筋面粉均可 |
| 温水 | 80毫升 | 约35℃左右 |
| 酵母 | 3克 | 干酵母或即发酵母 |
| 盐 | 3克 | 提升风味 |
| 橄榄油 | 10克 | 增加面团延展性和香味 |
| 番茄酱 | 适量 | 可自制或购买现成 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 | 拉丝效果好 |
| 配菜 | 适量 | 如香肠、蘑菇、青椒、洋葱等 |
二、面团制作步骤
1. 和面：将面粉、盐、酵母混合均匀，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团。
2. 发酵：盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，至面团膨胀为原来的两倍大。
3. 排气与整形：将发酵好的面团取出，轻轻排气后擀成圆形薄饼（约9寸大小）。
三、披萨组装步骤
1. 铺底酱料：在面饼上均匀涂抹番茄酱。
2. 撒奶酪：撒上一层马苏里拉奶酪。
3. 加配料：根据个人喜好加入香肠、蘑菇、青椒等配菜。
4. 再撒奶酪：最后再撒一层奶酪，增加拉丝效果。
四、烘烤步骤
| 步骤 | 温度 | 时间 | 备注 |
| 预热烤箱 | 220℃ | 10分钟 | 使用上下火 |
| 烘烤披萨 | 220℃ | 12-15分钟 | 观察表面金黄即可 |
五、小贴士
- 面团发酵时，避免阳光直射，温度过低会影响发酵效果。
- 披萨出炉后，建议静置2-3分钟再切开，口感更佳。
- 可根据口味调整配料，如加入培根、菠萝、橄榄等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份美味的9寸披萨。无论是周末聚餐还是简单的一餐，都能带来满满的幸福感。