【棉花糖牛奶布丁的做法】棉花糖牛奶布丁是一款口感柔软、甜而不腻的甜点，结合了牛奶的香浓和棉花糖的绵密，非常适合喜欢甜食的人。制作过程简单，不需要复杂的工具，适合家庭制作。以下是对这款甜点做法的总结与详细步骤。
一、
棉花糖牛奶布丁主要由牛奶、鸡蛋、棉花糖和少量糖制成，通过搅拌、蒸制或烤制的方式完成。其关键在于控制好火候和时间，以确保布丁的细腻口感。制作过程中需注意材料比例和搅拌均匀，避免出现气泡或结块。成品色泽洁白、质地柔滑，是夏季或下午茶时的理想选择。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料：牛奶250ml、鸡蛋2个、棉花糖适量（约30g）、白砂糖20g | 牛奶、鸡蛋、棉花糖、白糖 | 可根据口味调整糖量 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌至糖完全溶解 | 鸡蛋、白糖 | 建议使用室温鸡蛋更易打散 |
| 3 | 加入牛奶，继续搅拌均匀，过滤一次以去除气泡 | 牛奶、鸡蛋液 | 过滤后口感更细腻 |
| 4 | 将混合好的液体倒入布丁模具中，放入蒸锅或烤盘 | 模具、蒸锅/烤盘 | 若用烤箱，可隔水烤 |
| 5 | 蒸煮或烤制：水浴法蒸约20-25分钟，或烤箱160℃烤30分钟 | 蒸锅、烤箱 | 烤制时需在模具外加水盆防干 |
| 6 | 冷却后脱模，表面撒上棉花糖碎或直接放上棉花糖 | 棉花糖 | 可根据喜好装饰 |
三、小贴士
- 棉花糖的选择：建议选用原味或低糖型，避免过甜影响整体风味。
- 温度控制：蒸制时水沸后再放入模具，避免过热导致布丁变硬。
- 冷藏提升口感：布丁冷却后放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的棉花糖牛奶布丁。无论是作为早餐搭配还是下午茶点心，都能带来一份甜蜜的享受。