【木棉猪骨汤的做法】木棉猪骨汤是一道具有清热解毒、润肺止咳功效的传统汤品，尤其适合在干燥季节或初春时饮用。这道汤以猪骨为主料，搭配木棉（即木棉花），既营养丰富又味道鲜美。以下是对“木棉猪骨汤的做法”的总结与详细步骤说明。
一、做法总结
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 木棉猪骨汤 |
| 功效 | 清热解毒、润肺止咳、滋补养颜 |
| 主要食材 | 猪骨、木棉花、姜片、红枣、枸杞等 |
| 烹饪时间 | 约2小时（慢炖） |
| 风味特点 | 清淡鲜美，汤色清澈，口感醇厚 |
二、详细做法
1. 准备材料：
- 猪骨 500克
- 木棉花 15克（干品）
- 姜片 3-4片
- 红枣 5-6颗（去核）
- 枸杞 10克（可选）
- 盐适量
- 清水 1500毫升左右
2. 处理食材：
- 猪骨：提前洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出后再次冲洗干净。
- 木棉花：用清水浸泡10分钟，去除杂质，沥干备用。
- 红枣：去核，有助于增强汤的甜味和营养价值。
- 姜片：切片备用，用于去腥增香。
3. 烹煮步骤：
1. 将处理好的猪骨放入砂锅或炖锅中，加入足量清水。
2. 放入姜片和红枣，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
3. 加入木棉花，继续炖煮30分钟。
4. 最后加入枸杞，再炖10分钟即可关火。
5. 根据口味加入适量盐调味。
4. 注意事项：
- 猪骨建议选择筒骨或肋排，肉质更嫩，汤更浓郁。
- 木棉花不宜久煮，以免影响口感和药效。
- 若喜欢清淡口感，可不加枸杞；若喜欢甜味，可适当增加红枣数量。
三、小贴士
- 木棉性凉，体质偏寒的人应适量饮用，或搭配生姜一起使用。
- 可根据个人喜好添加其他食材如莲子、薏米等，增加汤的养生效果。
- 汤底可冷藏保存，第二天加热后仍可食用，风味更佳。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作一碗清香美味、营养丰富的木棉猪骨汤，适合全家享用。