【起司面包的做法】起司面包是一款香浓可口、制作简单的烘焙食品，适合早餐或下午茶时享用。它以浓郁的奶酪香味和松软的口感深受喜爱。以下是一份详细且实用的起司面包做法总结。
一、材料准备（约8个中等大小面包）
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母（干酵母） | 5克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
| 起司碎（马苏里拉/切达） | 80克 |
二、步骤说明
1. 混合干性材料
将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
依次加入牛奶、鸡蛋，用筷子或打蛋器搅拌成团。
3. 加入黄油
将软化的黄油加入面团中，用手揉至完全扩展阶段（即面团光滑有弹性）。
4. 发酵
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
5. 整形与二次发酵
发酵好的面团排气后分成8份，滚圆后静置10分钟。再擀成圆形，包入适量起司碎，收口捏紧，表面刷一层牛奶。
6. 烘烤
烤箱预热至180℃，放入面包烤15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
三、小贴士
- 使用新鲜酵母或干酵母均可，但需根据包装说明调整用量。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可将部分牛奶换成淡奶油。
- 起司种类可根据个人喜好更换，如帕玛森、切达等。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香浓美味的起司面包。无论是作为早餐还是点心，都能带来满满的幸福感。