【清炖土豆番茄玉米排骨汤的做法】这道“清炖土豆番茄玉米排骨汤”是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。它结合了蔬菜的清香与肉类的醇厚，味道浓郁而不腻，是家庭餐桌上的健康选择。
一、
这道汤的主要食材包括排骨、土豆、番茄和玉米，通过慢火炖煮的方式，使食材的营养成分充分释放，汤色鲜亮，味道醇厚。制作过程中需要注意火候控制和食材的搭配顺序，以确保最终汤品的口感和营养均衡。整个过程操作简单，适合新手尝试。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备食材：排骨500g、土豆2个、番茄2个、玉米1根、姜片3片、葱段适量 | 排骨可提前焯水去腥 |
| 2 | 排骨冷水下锅，加入姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用 | 焯水能去除血水和杂质 |
| 3 | 锅中加清水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时 | 水量根据人数调整 |
| 4 | 加入切块的土豆、玉米，继续炖煮20分钟 | 土豆不宜过早加入，以免煮烂 |
| 5 | 最后加入番茄块，再炖10分钟，调味时加入盐、胡椒粉即可 | 番茄可在最后加入以保留酸味 |
| 6 | 关火后撒上葱花，盛出享用 | 可根据口味添加少量鸡精或香油提香 |
三、小贴士
- 排骨可以选择肋排或筒骨，肉质更嫩。
- 番茄可根据个人喜好选择是否去皮。
- 若喜欢汤色更红润，可适当增加番茄用量。
- 玉米建议选用甜玉米，口感更佳。
这道汤不仅美味，还能补充蛋白质、维生素和膳食纤维，非常适合一家老少同食。无论是作为主餐的配汤，还是单独食用，都能带来温暖和满足感。