【南瓜双色花卷的做法】南瓜双色花卷是一款既健康又美味的面食，色泽鲜艳、口感柔软，适合早餐或家庭聚餐。它结合了南瓜的香甜与面粉的筋道，制作过程简单，非常适合新手尝试。
一、
南瓜双色花卷是将南瓜泥和普通面粉混合后，通过揉面、醒发、折叠、蒸制等步骤制作而成的一种花卷。其特点是颜色丰富、营养均衡、口感细腻。在制作过程中，需要注意面团的发酵时间、折叠手法以及蒸制火候，才能保证成品松软有弹性。
以下是制作南瓜双色花卷所需的材料、工具及详细步骤：
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 南瓜双色花卷 |
| 主要材料 | 南瓜泥 200g、中筋面粉 300g、酵母 5g、温水 100ml、盐 3g、食用油 10g |
| 辅助材料 | 食用油（刷面用）、白芝麻（装饰用） |
| 所需工具 | 和面盆、擀面杖、蒸锅、保鲜膜、剪刀、蒸笼 |
| 制作步骤 | 1. 南瓜蒸熟压成泥； 2. 面粉加酵母、盐、温水揉成面团； 3. 面团发酵至两倍大； 4. 分剂子、擀皮、包入南瓜泥； 5. 叠成双色花卷； 6. 蒸制15-20分钟即可 |
| 注意事项 | - 面团发酵需在温暖处； - 蒸制时水开再上锅； - 花卷叠好后需二次醒发 |
| 口感特点 | 外皮柔软、内馅香甜、色彩美观 |
| 适合人群 | 全家老少均可食用 |
三、小贴士
- 南瓜泥可用蒸熟的南瓜或南瓜泥罐头代替，但新鲜南瓜更健康。
- 面团发酵时间可根据室温调整，一般1小时左右即可。
- 若喜欢更丰富的口感，可在面团中加入少许奶粉或蜂蜜。
- 蒸制完成后不要立即开盖，以免花卷塌陷。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款美味的南瓜双色花卷，不仅好看又好吃，还能为家人带来一份健康的早餐选择。