【奶油小面包的做法】制作一款香甜软糯的奶油小面包，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感。下面将从材料准备、步骤总结以及关键技巧等方面进行详细说明，帮助你轻松做出美味的小面包。
一、材料准备（20个左右）
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 黄油 | 30克（室温软化） |
| 奶油馅料 | 适量（可选） |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶加热至温热（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入高筋面粉、细砂糖、盐，混合均匀。 |
| 3 | 将激活后的酵母水倒入粉类中，揉成团后加入软化的黄油继续揉面，直至面团光滑有弹性。 |
| 4 | 将面团放入温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵完成后，排气并分割成20个小面团，滚圆后松弛15分钟。 |
| 6 | 取出一个小面团，擀成圆形，包入适量奶油馅料，捏紧收口。 |
| 7 | 将包好馅的小面包放在烤盘上，再次发酵约30分钟。 |
| 8 | 烘烤：预热烤箱至180℃，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。 |
三、小贴士
- 温度控制：发酵时避免过热或过冷，最佳温度为28℃左右。
- 黄油处理：建议提前将黄油软化，便于和面团融合。
- 奶油馅料：可根据喜好选择淡奶油、卡仕达酱或巧克力酱等。
- 烘烤时间：根据自家烤箱性能调整，避免烤焦。
通过以上步骤和技巧，你就可以在家轻松做出松软香甜的奶油小面包。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。动手试试吧！