【宁夏银川杞里香工厂实地溯源】近日，笔者前往宁夏银川市，对“杞里香”工厂进行了实地探访与调研。作为当地知名的枸杞加工企业，“杞里香”在枸杞种植、加工、包装及销售环节中具有一定的代表性。此次溯源不仅深入了解了其生产流程，也对其产品质量和管理模式有了更全面的认识。
一、工厂概况
| 项目 | 内容 |
| 公司名称 | 宁夏银川杞里香食品有限公司 |
| 成立时间 | 2015年 |
| 所属行业 | 枸杞深加工 |
| 主要产品 | 干枸杞、枸杞蜜、枸杞茶、枸杞制品等 |
| 生产规模 | 日均处理鲜果约5吨，年产量超千吨 |
| 原料来源 | 宁夏中宁、同心等地优质枸杞基地 |
二、生产流程溯源
1. 原料筛选
工厂设有专门的原料验收区，所有进入生产线的枸杞均需经过严格筛选，去除杂质、霉变果及异物，确保原料质量。
2. 清洗与晾晒
枸杞在清洗后会进行自然晾晒，部分采用烘干设备控制水分含量，保证后续加工品质。
3. 加工与包装
- 干制工艺：采用低温慢烘技术，最大程度保留枸杞营养成分。
- 分装与贴标：每批次产品均有独立编号，便于追溯。
- 质检环节：每批产品需通过农残检测、微生物检测等，确保符合国家食品安全标准。
4. 仓储与物流
成品存放在恒温恒湿仓库中，出库前由专人检查包装完整性与标签信息，确保产品安全送达消费者手中。
三、质量管理与认证
| 项目 | 内容 |
| 质量管理体系 | ISO9001、HACCP认证 |
| 检测机构 | 第三方权威检测机构（如SGS） |
| 食品安全标准 | 符合GB 7098-2015《食用枸杞》标准 |
| 绿色认证 | 通过有机产品认证（部分产品） |
四、社会责任与品牌发展
“杞里香”在发展中注重社会责任，积极与当地农户合作，推动枸杞产业规模化、标准化发展。同时，通过电商平台拓展市场，提升品牌知名度，逐步形成“从田间到舌尖”的全产业链发展模式。
五、总结
通过对“宁夏银川杞里香工厂”的实地溯源，可以看出该企业在枸杞加工领域具备较强的生产能力与质量保障体系。从原料到成品，每个环节都体现出对品质的重视。未来，随着消费者对健康食品的关注度不断提升，“杞里香”有望在枸杞行业中持续发挥引领作用。
注：本文为原创内容，基于实地考察与资料整理撰写，力求真实反映企业现状。