【巧克力奇普饼干的做法】巧克力奇普饼干是经典的美式点心，外脆内软，香甜可口，深受大众喜爱。制作过程简单，材料易得，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是一份详细的巧克力奇普饼干做法总结，包含步骤与所需材料。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 无盐黄油 | 113克（1杯） |
| 白砂糖 | 100克 |
| 红糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 中筋面粉 | 190克 |
| 小苏打 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 巧克力豆 | 200克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油在室温下软化，加入白砂糖和红糖，用搅拌器打发至蓬松。 |
| 2 | 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 将面粉、小苏打和盐混合后筛入面糊中，轻轻拌匀。 |
| 4 | 最后加入巧克力豆，搅拌均匀。 |
| 5 | 用勺子将面团分成小球，放在铺有烘焙纸的烤盘上。 |
| 6 | 放入预热至175℃的烤箱中，烘烤约10-12分钟，边缘微金即可。 |
| 7 | 取出后稍冷却，即可享用。 |
三、小贴士
- 黄油一定要提前软化，避免影响口感。
- 巧克力豆可以用半甜或黑巧克力替代，风味更丰富。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议观察颜色变化。
- 饼干冷却后会更酥脆，建议稍微放凉再食用。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的巧克力奇普饼干。无论是作为下午茶点心，还是伴手礼，都是不错的选择。动手试试吧！