【清热润肺鸭汤的做法】在炎热的夏季或干燥的秋冬季节，人们常常感到口干舌燥、咽喉不适，此时一碗清热润肺的鸭汤不仅能滋补身体，还能缓解上火症状。清热润肺鸭汤是一道非常适合家庭制作的养生汤品，具有润肺止咳、清热解毒、滋阴养颜等功效。
以下是对“清热润肺鸭汤的做法”的总结与详细说明：
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（克） | 功效说明 |
| 鸭肉 | 500 | 滋阴养胃，清热去火 |
| 白萝卜 | 200 | 清热化痰，润肺止咳 |
| 玉竹 | 30 | 养阴生津，润肺止咳 |
| 枸杞子 | 15 | 补肝益肾，明目润肺 |
| 蜂蜜 | 10 | 润肺止咳，调和口感 |
| 姜片 | 3片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
二、制作步骤
1. 处理鸭肉
将鸭肉洗净后切块，放入冷水中焯水去血沫，捞出后冲洗干净备用。
2. 准备配料
白萝卜去皮切块，玉竹、枸杞子提前用清水泡软，姜片切片备用。
3. 炖煮鸭汤
将鸭肉、白萝卜、姜片放入砂锅中，加入适量清水（约1.5升），大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入玉竹与枸杞
在炖煮的最后30分钟，加入玉竹和枸杞，继续炖煮至汤色浓稠。
5. 调味与收尾
最后根据个人口味加入适量盐，再滴入少许蜂蜜，搅拌均匀即可关火。
三、注意事项
- 鸭肉性凉，体质偏寒者不宜多食。
- 若喜欢清淡口感，可减少盐的用量。
- 玉竹不宜久煮，否则会失去部分营养成分。
通过以上步骤，一碗清香滋润、清热润肺的鸭汤便完成了。它不仅味道鲜美，还具有很好的养生价值，适合日常饮用，尤其适合秋季干燥时节或容易上火的人群。