【面包机版蛋糕怎么做】想要在家轻松制作美味的蛋糕，但又没有烤箱？别担心，使用面包机就可以做出松软可口的蛋糕。下面是一份详细的步骤总结和材料表格，帮助你轻松完成“面包机版蛋糕”。
一、
使用面包机做蛋糕是一种简单又实用的方法，尤其适合厨房设备有限的朋友。只需将所有材料按比例放入面包机中，选择合适的程序即可完成制作。整个过程不需要复杂的操作，只需要注意材料的搭配和搅拌时间。成品口感绵密、香甜，非常适合家庭日常食用或作为下午茶点心。
需要注意的是，不同品牌的面包机可能有不同的功能设置，建议根据自家机器的说明进行调整。此外，蛋糕的烘烤时间也会影响最终口感，因此在第一次尝试时可以适当监控一下。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量（单位：克） | 备注 |
| 面粉（低筋） | 150 | 选用低筋面粉更松软 |
| 细砂糖 | 80 | 可根据口味增减 |
| 鸡蛋 | 2个 | 常温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶（室温） | 100 | 或用酸奶替代 |
| 黄油（融化） | 50 | 可用植物油代替 |
| 泡打粉 | 5 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1 | 提升风味 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 | 增添香味 |
三、具体步骤
1. 准备材料：将所有材料准备好，确保黄油已融化，鸡蛋为常温。
2. 放入面包机：按照面包机说明书的顺序，先放液体类（牛奶、鸡蛋、融化的黄油），再加入干性材料（面粉、糖、泡打粉、盐等）。
3. 选择程序：选择“蛋糕”模式（若无此模式，可选择“面包”或“发酵”程序）。
4. 启动机器：按下启动键，等待面包机自动完成搅拌和烘烤。
5. 检查熟度：蛋糕完成后，可用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。
6. 冷却脱模：待蛋糕冷却后，小心取出，可根据喜好装饰奶油或水果。
四、小贴士
- 面包机容量不同，材料比例需相应调整。
- 若没有“蛋糕”程序，可尝试“面包”程序，但需提前10分钟手动停止。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，避免塌陷。
通过以上步骤和材料，你可以轻松在家用面包机制作出美味的蛋糕。动手试试吧，享受烘焙的乐趣！