【巧克力榴莲蛋糕怎么做】巧克力与榴莲的结合，是一种大胆又独特的风味搭配。虽然榴莲的气味较为浓烈，但与浓郁的巧克力融合后，却能创造出令人惊艳的口感。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面，总结一份详细的“巧克力榴莲蛋糕怎么做”的指南。
一、
巧克力榴莲蛋糕是一款结合了巧克力的醇厚与榴莲的香甜的甜点，适合喜欢尝试新口味的人群。制作过程中需要注意榴莲的新鲜度、巧克力的选用以及烤箱温度的控制。通过合理的配方搭配和细致的操作，可以轻松在家完成这款美味蛋糕。
二、表格：巧克力榴莲蛋糕制作指南
| 项目 | 内容说明 |
| 所需材料 | - 面粉 150g - 细砂糖 100g - 可可粉 30g - 鸡蛋 3个 - 牛奶 100ml - 榴莲果肉 200g（去核） - 黄油 50g - 泡打粉 1茶匙 - 巧克力酱适量（可选） |
| 制作步骤 | 1. 将榴莲果肉用勺子压成泥状，备用。 2. 面粉、可可粉、泡打粉混合过筛。 3. 鸡蛋加糖打发至蓬松，加入牛奶搅拌均匀。 4. 将面粉混合物分次加入蛋液中，拌匀。 5. 加入榴莲泥搅拌均匀，最后加入融化的黄油。 6. 倒入模具，放入预热好的烤箱（170℃，约30分钟）。 7. 出炉后冷却，可涂抹巧克力酱装饰。 |
| 注意事项 | - 榴莲选择熟透的，味道更香甜。 - 烤箱温度需根据实际情况调整。 - 蛋糕出炉后不要立即脱模，以免塌陷。 - 巧克力酱可根据个人喜好选择使用。 |
三、小贴士
- 如果不喜欢太甜，可以适当减少糖的用量。
- 榴莲蛋糕在冷藏后口感更佳，建议制作后存放冰箱。
- 若想增加层次感，可以在蛋糕中间夹层加入奶油或果酱。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款独特又美味的巧克力榴莲蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日甜品，都能带来不一样的味觉体验。