【猕猴桃小奶糕怎么做】猕猴桃小奶糕是一款结合了水果清香与奶香浓郁的甜点，口感绵密、味道清新，非常适合春夏季节食用。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭动手制作。以下是详细的制作步骤和所需材料汇总。
一、
猕猴桃小奶糕以新鲜猕猴桃为主要原料，搭配牛奶、鸡蛋、低筋面粉等，通过搅拌、蒸制等方式完成。其关键在于猕猴桃的处理和面糊的调配，确保成品既保留水果的鲜味，又具有柔软的口感。制作时要注意控制火候，避免过干或过湿。整体操作简单，适合新手尝试。
二、制作材料及步骤（表格形式）
| 项目 | 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 主料 | 猕猴桃 | 1个（约100g） | 建议选择熟透的，更易打泥 |
| 牛奶 | 100ml | 可根据喜好调整 | |
| 鸡蛋 | 1个 | 去壳后使用 | |
| 低筋面粉 | 50g | 确保口感细腻 | |
| 辅料 | 白砂糖 | 20g | 可根据口味增减 |
| 植物油 | 15ml | 增加湿润度 | |
| 工具 | 打蛋器/搅拌碗 | 1套 | 用于混合材料 |
| 蒸锅 | 1个 | 用于蒸制 |
三、制作步骤
1. 准备猕猴桃：将猕猴桃去皮，用勺子挖出果肉，放入搅拌机中打成泥状。
2. 混合液体材料：在碗中加入牛奶、鸡蛋、白砂糖和植物油，搅拌均匀。
3. 加入面粉：将低筋面粉过筛后，分次加入到混合液中，搅拌至无颗粒。
4. 加入猕猴桃泥：将打好的猕猴桃泥倒入面糊中，轻轻拌匀。
5. 蒸制：将面糊倒入模具中，放入蒸锅，水开后大火蒸15-20分钟。
6. 冷却脱模：蒸好后取出，稍微冷却后脱模，即可食用。
四、小贴士
- 猕猴桃泥不宜过稠，否则会影响口感。
- 若喜欢更软糯的口感，可适当增加牛奶量。
- 蒸制时间根据模具大小调整，避免过久导致变硬。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的猕猴桃小奶糕。不仅健康美味，还能带来满满的成就感！