【迷你大福草莓帕妃的做法】想要在家制作一款既可爱又美味的甜点——迷你大福草莓帕妃？其实并不难，只要准备好材料并按照步骤操作，就能轻松完成。以下是对这款甜点做法的总结与详细步骤。
一、
迷你大福草莓帕妃是一款结合了传统日式大福和现代甜点风格的甜点，外皮柔软Q弹，内馅为香甜的草莓帕妃（一种奶油夹心），口感丰富，非常适合下午茶或聚会时享用。制作过程虽然需要一定的耐心，但步骤清晰，材料常见，适合家庭操作。
二、详细做法一览表
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 糯米粉 150g、水 120ml、糖 30g、盐 1g | 将糯米粉、糖、盐混合均匀，慢慢加入水搅拌成面团，静置30分钟 |
| 2 | 草莓帕妃（可自制或购买） | 若自制，可用鲜奶油+草莓果泥+糖调制；若购买，选择现成的草莓夹心 |
| 3 | 玉米淀粉适量 | 用于防粘，撒在案板和手上 |
| 4 | 模具（小号） | 可使用硅胶模具或小碗 |
| 5 | 食用色素（可选） | 用于给面团上色，增加美观度 |
三、具体步骤说明
1. 制作糯米皮：将糯米粉、糖、盐混合后，分次加入水搅拌成光滑的面团。盖上保鲜膜，放置30分钟醒发。
2. 分割面团：将醒好的面团分成小剂子，每个约15克左右，用手搓圆后压扁成小饼状。
3. 包入馅料：在每个小饼中放入适量的草莓帕妃，然后捏紧封口，再轻轻搓圆。
4. 蒸制：将包好的大福放入铺好玉米淀粉的模具中，上锅蒸10-12分钟，至表面透明即可。
5. 冷却与装饰：取出后稍微冷却，可撒上椰丝或糖粉增加风味。
四、小贴士
- 糯米面团不宜太湿，否则不易成型。
- 草莓帕妃可根据个人口味调整甜度。
- 若想更健康，可用低脂奶油代替全脂奶油。
- 制作完成后建议尽快食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款精致又美味的迷你大福草莓帕妃啦！快试试看吧！