【抹茶红豆奶黄酥的做法】抹茶红豆奶黄酥是一款结合了抹茶、红豆和奶黄三种风味的中式点心，外皮酥脆，内馅丰富，口感层次分明，深受甜品爱好者的喜爱。制作过程中需要注意材料的比例和烘烤的时间，以确保成品既美观又美味。
一、
抹茶红豆奶黄酥主要由三部分组成：抹茶酥皮、红豆馅和奶黄馅。酥皮需用低筋面粉、黄油等材料制成，保证其酥脆感；红豆馅则需提前煮制并加入糖调味；奶黄馅则是用蛋黄、牛奶、黄油和糖调制而成。将三种馅料分别包入酥皮中，经过烘烤后，即可得到香甜可口的抹茶红豆奶黄酥。
整个制作过程虽然步骤较多，但只要掌握好每一步的细节，就能轻松完成。建议在操作时保持耐心，尤其是擀面和包馅的部分，避免影响成品的外观和口感。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 抹茶粉、低筋面粉、黄油（酥皮）、红豆、红糖、牛奶、鸡蛋、黄油（奶黄馅）、糖、抹茶粉（装饰） |
| 2. 制作酥皮 | 将低筋面粉与黄油混合，揉成面团，冷藏松弛后擀成薄片，切条备用 |
| 3. 红豆馅处理 | 红豆提前浸泡，加水煮至软烂，加入红糖搅拌均匀，冷却备用 |
| 4. 奶黄馅调配 | 蛋黄、牛奶、黄油、糖混合搅拌，加热至浓稠状，放凉备用 |
| 5. 包制酥皮 | 取一条酥皮，分别包裹红豆馅和奶黄馅，捏紧封口 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，放入酥皮，烘烤约15-20分钟，表面金黄即可 |
| 7. 装饰 | 表面撒上少许抹茶粉，增加风味和美观度 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的抹茶红豆奶黄酥。不仅适合日常享用，也适合作为下午茶或节日小点心，带来满满的幸福感。