【柠檬布丁杯的做法】柠檬布丁杯是一款清新爽口、制作简单的甜点，适合喜欢酸甜口味的人群。它不仅口感丰富，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。以下是对“柠檬布丁杯的做法”的总结与步骤介绍。
一、总结
柠檬布丁杯以柠檬的酸味为主调，搭配香滑的布丁和绵密的奶油，口感层次分明，清新不腻。制作过程中需要注意材料比例和温度控制，尤其是布丁的凝固时间。整体做法简单，适合新手尝试。
二、制作步骤总结表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 柠檬2个、牛奶250ml、淡奶油100ml、细砂糖60g、吉利丁片10g、水适量 |
| 2. 处理柠檬 | 柠檬洗净，取汁约30ml，取皮屑（可选） |
| 3. 制作布丁液 | 将牛奶、柠檬汁、糖、柠檬皮屑放入锅中加热至糖融化 |
| 4. 加入吉利丁 | 离火后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解 |
| 5. 倒入模具 | 将布丁液倒入杯子或模具中，冷藏至少4小时 |
| 6. 制作奶油层 | 淡奶油加少许糖打发至硬性发泡 |
| 7. 组合成品 | 在布丁上铺上打发的奶油，可撒柠檬皮屑装饰 |
三、小贴士
- 柠檬汁可用新鲜挤出或市售瓶装，但建议使用新鲜柠檬更香。
- 吉利丁片需提前用冷水泡软，避免结块。
- 若喜欢更浓郁的柠檬味，可在布丁液中加入少量柠檬皮屑。
- 奶油层可根据个人喜好调整厚度，增加口感层次。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的柠檬布丁杯，享受一份清爽的甜点时光。