【起司面包怎么做】起司面包是一种口感丰富、香气浓郁的烘焙食品，深受许多人的喜爱。它不仅适合早餐，也可以作为下午茶点心或零食。制作起司面包的过程并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能轻松做出美味的起司面包。
以下是一份详细的起司面包制作方法总结，包含所需材料、步骤及注意事项，方便你快速上手。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克（干酵母） |
| 黄油 | 30克（室温软化） |
| 起司碎 | 80克（可选用切达、马苏里拉等） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶加热至微温（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入高筋面粉、细砂糖、盐，混合均匀。 |
| 3 | 加入鸡蛋、激活好的酵母液，用手或厨师机揉面约10分钟，直到面团光滑。 |
| 4 | 加入软化的黄油，继续揉至面团完全扩展（能拉出薄膜）。 |
| 5 | 将面团放入抹油的盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 6 | 发酵完成后，将面团排气，分成8个小剂子，揉圆后醒发15分钟。 |
| 7 | 取出一个小剂子，擀成圆形面片，中间放适量起司碎，包起来捏紧收口。 |
| 8 | 放入铺好油纸的烤盘中，表面刷一层蛋液，撒少许起司碎。 |
| 9 | 烤箱预热至180℃，烘烤约15-20分钟，至表面金黄即可取出。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，避免放在风口或温度过低的地方。
- 如果没有酵母，可以用泡打粉代替，但口感会略有不同。
- 起司种类可根据个人喜好更换，如使用芝士条或芝士片，口感更丰富。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香浓美味的起司面包了。无论是搭配咖啡还是单独享用，都是不错的选择。快动手试试吧！