【面包糠火腿的做法大全的家常做法】面包糠火腿是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，口感丰富，适合搭配米饭、面条或作为下酒小菜。下面为大家整理了几种常见的家常做法，方便大家在家轻松尝试。
一、
面包糠火腿主要通过将火腿裹上一层面包糠后进行煎炸或烘烤而成。不同的做法可以带来不同的风味，例如加入鸡蛋液增加粘附力、用不同种类的面包糠（如原味、芝士味）提升口感，或是搭配调味料增添风味。以下是几种常见做法的简要介绍：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪方式 | 特点 |
| 基础版 | 火腿、面包糠、鸡蛋 | 煎炸 | 外酥里嫩，简单易做 |
| 芝士味 | 火腿、芝士面包糠、鸡蛋 | 煎炸 | 香浓芝士风味 |
| 酱香版 | 火腿、面包糠、鸡蛋、酱料 | 煎炸 | 咸香入味，适合喜欢重口味的人 |
| 烤箱版 | 火腿、面包糠、鸡蛋 | 烘烤 | 更健康，外皮更酥脆 |
二、详细做法介绍
1. 基础版面包糠火腿
材料：
- 火腿片 5-6片
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
步骤：
1. 火腿片稍微拍一下，使其更平整。
2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。
3. 将火腿片依次蘸蛋液，再裹上面包糠。
4. 平底锅加热油，放入火腿片煎至两面金黄即可。
2. 芝士味面包糠火腿
材料：
- 火腿片 5-6片
- 芝士面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 黑胡椒 少许
步骤：
1. 火腿片处理同基础版。
2. 鸡蛋打散，加黑胡椒调味。
3. 火腿蘸蛋液后，裹上芝士面包糠。
4. 煎至表面酥脆即可，芝士香气浓郁。
3. 酱香版面包糠火腿
材料：
- 火腿片 5-6片
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 生抽、老抽、蒜末、辣椒粉等调料
步骤：
1. 火腿片处理同基础版。
2. 鸡蛋打散，加少许生抽和蒜末调味。
3. 火腿蘸蛋液后裹面包糠。
4. 煎好后可淋上自制酱汁（如生抽+糖+醋+辣椒粉），味道更丰富。
4. 烤箱版面包糠火腿
材料：
- 火腿片 5-6片
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 橄榄油 少许
步骤：
1. 火腿片处理同基础版。
2. 鸡蛋打散，火腿蘸蛋液后裹面包糠。
3. 放在铺有烘焙纸的烤盘上，刷一层橄榄油。
4. 烤箱预热180℃，烤10-15分钟，至表面金黄酥脆。
三、小贴士
- 火腿片不宜太厚，否则不易熟透。
- 面包糠可提前准备好，避免粘手。
- 煎的时候火不要太大，防止外焦内生。
- 烤箱版本更健康，适合减肥人群。
通过以上几种做法，你可以根据自己的口味和厨房条件选择合适的版本，轻松做出美味的面包糠火腿。无论是早餐、下午茶还是夜宵，都是不错的选择。