【葡萄干饼干的做法】葡萄干饼干是一种口感香脆、甜中带香的点心，适合下午茶或作为零食享用。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是制作葡萄干饼干的详细步骤和所需材料。
一、
葡萄干饼干的主要原料包括低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、葡萄干等。制作过程中需要将黄油和糖打发，加入鸡蛋液搅拌均匀后，再混合面粉和葡萄干，最后通过烘烤完成。整个过程大约需要1小时左右，成品外酥内软，带有浓郁的奶香和果香。
二、表格展示（材料与步骤）
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 低筋面粉 150g 黄油 80g 糖粉 60g 鸡蛋 1个 葡萄干 50g 泡打粉 1茶匙 |
| 工具 | 打蛋器、搅拌碗、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | 1. 黄油室温软化后，加入糖粉打发至蓬松。 2. 分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀。 3. 筛入面粉和泡打粉，拌匀。 4. 加入葡萄干拌匀。 5. 将面团分成小球，压扁放在烤盘上。 6. 烤箱预热170℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 黄油要提前软化，避免打发不充分。
- 葡萄干可以提前用温水泡一下，增加湿润度。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，注意观察颜色变化。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的葡萄干饼干了。无论是搭配牛奶还是咖啡，都是不错的选择。快动手试试吧！