【抹茶芒果毛巾卷的做法】抹茶芒果毛巾卷是一款结合了清新抹茶风味与香甜芒果的美味点心，外层柔软绵密，内馅丰富多汁，非常适合下午茶或作为家庭甜点。下面将从材料准备、制作步骤和成品特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
抹茶芒果毛巾卷是利用海绵蛋糕的基础做法，加入抹茶粉调色，再搭配新鲜芒果泥作为夹心。整个过程相对简单，但需要注意面糊的搅拌手法、烤箱温度控制以及蛋糕出炉后的冷却方式。制作时要确保蛋糕体松软有弹性，夹心部分新鲜可口，才能做出理想的毛巾卷效果。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 抹茶芒果毛巾卷 |
| 主要材料 | 鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、抹茶粉、牛奶、玉米油、芒果（去皮切块） |
| 辅料 | 盐、柠檬汁（可选）、淡奶油（可选） |
| 制作步骤 | 1. 打发蛋白霜； 2. 混合蛋黄糊； 3. 混合面糊； 4. 烘烤蛋糕； 5. 倒扣冷却； 6. 切片夹入芒果泥； 7. 卷起定型 |
| 注意事项 | - 蛋白霜打发至硬性发泡 - 烘烤温度不宜过高，避免开裂 - 蛋糕完全冷却后再卷制 |
| 成品特点 | 外层柔软蓬松，内馅清香爽口，抹茶味浓郁，芒果酸甜适中 |
| 适合人群 | 喜欢甜点、抹茶爱好者、喜欢自制烘焙的人 |
通过以上内容，您可以轻松掌握制作抹茶芒果毛巾卷的关键要点，享受亲手制作的乐趣与美味。