【巧克力曲奇的家常做法】巧克力曲奇是一种广受欢迎的甜点，外酥内软，香甜可口。对于喜欢烘焙的人来说，制作一款简单又美味的巧克力曲奇并不难。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松做出美味的巧克力曲奇。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 80克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 可可粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 巧克力豆 | 80克 |
二、制作步骤
1. 提前准备：将黄油提前室温软化，鸡蛋也提前取出回温。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 打发黄油与糖：用电动打蛋器将软化的黄油和细砂糖打发至颜色变浅、体积膨胀。
4. 加入鸡蛋：分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。
5. 混合干湿材料：将混合好的干性材料分两次加入到黄油糊中，轻轻翻拌均匀。
6. 加入巧克力豆：最后加入巧克力豆，轻轻拌匀即可。
7. 整形与烘烤：将面团分成小球，放在铺好油纸的烤盘上，稍微压扁，放入预热好的烤箱中，170℃烤12-15分钟，表面微硬即可。
三、小贴士
- 黄油一定要软化，否则难以打发。
- 巧克力豆可以选择黑巧克力或牛奶巧克力，根据个人口味调整。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 曲奇出炉后要放凉再储存，否则容易变软。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香浓可口的巧克力曲奇了。无论是作为下午茶点心还是送礼佳品，都十分合适。快来试试吧！