【巧克力奇普饼干怎么做】巧克力奇普饼干（Chocolate Chip Cookies）是经典的美式甜点之一，口感酥脆、内里柔软，带有浓郁的巧克力香气。制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是一份详细的步骤总结与材料清单，帮助你轻松做出美味的巧克力奇普饼干。
一、
巧克力奇普饼干的主要原料包括黄油、糖、鸡蛋、面粉、泡打粉和巧克力豆。制作时需先将软化的黄油与糖搅拌至蓬松，加入鸡蛋混合均匀后，逐步加入干性材料，最后拌入巧克力豆。面团静置后，用勺子舀取适量面团放入烤盘，烘烤至边缘微金即可。整个过程约需30分钟，无需复杂技巧，非常适合初学者。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 黄油：113克（室温软化） - 白砂糖：100克 - 红糖：100克 - 鸡蛋：1个 - 香草精：1茶匙 - 中筋面粉：200克 - 泡打粉：1茶匙 - 盐：1/4茶匙 - 巧克力豆：150克 |
| 工具 | - 搅拌碗 - 打蛋器或电动搅拌器 - 面团勺 - 烤盘 - 烘焙纸或不粘模具 - 烤箱 |
| 步骤 | 1. 预热烤箱至175℃。 2. 将软化的黄油与两种糖搅拌至蓬松。 3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。 4. 筛入面粉、泡打粉和盐，搅拌至无干粉。 5. 加入巧克力豆拌匀。 6. 用勺子舀取面团，放在铺好烘焙纸的烤盘上。 7. 放入烤箱中层，烘烤10-12分钟，边缘呈金黄色即可取出。 |
| 小贴士 | - 面团可提前冷藏1小时，使口感更佳。 - 可根据喜好调整巧克力豆用量。 - 烘烤时间视烤箱性能略有不同，建议观察颜色变化。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出外酥内软、香甜可口的巧克力奇普饼干了。无论是作为下午茶点心，还是送给朋友的小礼物，都非常合适。快动手试试吧！