【巧克力球的做法】巧克力球是一种外形可爱、口感丰富的甜点，外层是酥脆的巧克力壳，内里则是柔软的夹心，常见的有花生酱、果酱或奶油等口味。制作过程虽然看似简单，但需要一定的技巧和耐心。以下是巧克力球的详细做法总结。
一、制作材料
| 材料 | 用量（约20颗） |
| 巧克力碎 | 200克 |
| 花生酱 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 水 | 适量 |
二、制作步骤
1. 准备夹心馅料
将花生酱、黄油、糖粉和可可粉混合均匀，搅拌成顺滑的糊状。如果太干，可以加少量水调整。
2. 制作巧克力外壳
将巧克力碎放入耐热碗中，隔水加热融化，搅拌至光滑。
3. 塑形巧克力球
取一小块融化的巧克力，用勺子或模具压成小球状，然后在中间挖一个小洞，放入适量的夹心馅料。
4. 封口与定型
用剩余的巧克力液将小洞封住，轻轻按压使表面光滑。完成后放在烤盘上，放入冰箱冷藏10-15分钟定型。
5. 完成与保存
冷却后即可食用，未吃完的巧克力球应密封保存，避免受潮。
三、小贴士
- 使用黑巧克力或牛奶巧克力均可，根据个人口味选择。
- 夹心馅料可根据喜好更换，如使用红豆沙、抹茶奶油等。
- 制作过程中尽量保持手部干净，避免影响成品美观。
- 若没有模具，可用小勺子或手指直接塑形。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的巧克力球。不仅适合下午茶，也适合作为礼物送给朋友或家人。尝试一下吧，享受自制甜点的乐趣！