【牛奶炖桃胶银耳的家常做法】牛奶炖桃胶银耳是一道营养丰富、口感滑嫩的甜品，适合在秋冬季节食用，既能滋润肌肤，又能补充能量。这道甜品制作简单，食材常见，非常适合家庭日常烹饪。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 桃胶 | 15克左右 |
| 银耳 | 20克左右 |
| 牛奶 | 500毫升 |
| 冰糖 | 30克左右 |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将桃胶和银耳提前用清水泡发，桃胶需要泡4小时以上，银耳泡软后去蒂。 |
| 2 | 将泡发好的桃胶和银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 加入冰糖，继续炖煮10分钟，使糖完全融化。 |
| 4 | 最后倒入牛奶，搅拌均匀，再煮5分钟即可关火。 |
| 5 | 稍微冷却后，可放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 桃胶 | 富含胶质，有助于润肠通便、美容养颜 |
| 银耳 | 含有丰富的多糖类物质，具有滋阴润肺、增强免疫力的作用 |
| 牛奶 | 提供优质蛋白质和钙质，有助于骨骼健康 |
| 冰糖 | 调味并补充能量，但不宜过量 |
四、小贴士
- 桃胶质地较硬，泡发时间要充足，否则影响口感。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量。
- 可根据个人口味加入红枣、枸杞等增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜滑嫩的牛奶炖桃胶银耳。不仅美味，还非常健康，是秋冬季节不可多得的养生甜品。