【牛奶炖蛋怎么做】牛奶炖蛋是一道简单又营养丰富的甜品，适合早餐或下午茶时享用。它口感滑嫩、味道香甜，制作过程也不复杂，非常适合家庭操作。下面将为大家详细讲解牛奶炖蛋的制作方法。
一、
牛奶炖蛋的主要原料是鸡蛋和牛奶，辅以适量的糖和少量的淀粉（可选）。制作的关键在于控制火候和搅拌的均匀程度，避免蛋液起泡或结块。以下是具体的步骤和材料清单，帮助你轻松做出美味的牛奶炖蛋。
二、制作步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 鸡蛋 2个、牛奶 300ml、白砂糖 30g（可根据口味调整） |
| 可选材料 | 玉米淀粉 1小勺（用于增加浓稠度） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、蒸锅或微波炉、耐热容器 |
| 步骤 | 1. 鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀； 2. 加入牛奶，继续搅拌至混合均匀； 3. 可加入玉米淀粉调匀； 4. 倒入耐热容器中，盖上保鲜膜或盖子； 5. 蒸锅水开后放入蒸10-15分钟； 6. 取出冷却后食用或冷藏。 |
三、小贴士
- 牛奶和鸡蛋的比例建议为1:1，口感更佳。
- 若使用微波炉，可用中火加热3-5分钟，注意不要过久以免凝固。
- 为了口感更细腻，可以将蛋液过筛一次。
- 可根据喜好加入香草精、椰浆等提升风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗香滑可口的牛奶炖蛋。不仅美味，还能补充蛋白质和钙质，是健康饮食的好选择。快来试试吧！